今日は、てんちょがよく作る
簡単！ローカロリー！ローコレステロール！ビタミン＆イソフラボン美人グラタン！
を、紹介します！（お題が長すぎ！）
材料は
お豆腐（絹、もめん どちらでもOK でも、あのジョニーを使うと楽チンです）
カリフラワー ブロッコリー、キャベツなど、１種類でも何種類でも
（野菜ならだいたい大丈夫なので、冷蔵庫と相談してください）
オリーブオイル
白みそ
塩、こしょう
パン粉（お麩を砕いたものでもOK)
これだけです。
ではまず、カリフラワーやブロッコリー、キャベツなどは軽く湯通しして水気を切っておきます。
次に、豆腐にオリーブオイル、白みそを加えなめらかになるまで混ぜます。
（ジョニーだと合わせるだけでOK）
味をみながら、オイル、白みそを加減し、塩こしょうで味を調えます。
これを、耐熱皿に半分入れて、その上に野菜をのせ、さらに残りのソースをかけます。
パン粉にオリーブオイルを混ぜて、ふりかけてトースターなどで焦がさないように
中まで温めます。
事前に野菜はゆでてあるので、しっかり火お通さなくても大丈夫です。
と、簡単これだけグラタン
動物性を一切使ってないので、カロリーやコレストロールの心配もなく
野菜のビタミンや繊維などと、大豆からできている豆腐
さらに、オレイン酸たっぷりオリーブオイルと白みその乳酸菌（熱に弱いですが・・）
これぞまさに、美容食
味も豆腐と味噌を使ってるとは思えないほどのコクがあります。
ソースにマッシュポテトを加えると、ボリュームもでます。
私は、シイタケ入りも大好きです＾＾
是非、お試しください
おまけに・・・
グラタン皿の簡単な洗い方を教えしましょう〜
グラタン皿を５分ほど酢水に漬けるだけ。
またまたこれだけ！
このあと、普通に食器洗いで洗ってください。
こびりつきが簡単に落ちますよ＾＾
（でも、チーズや牛乳などの動物性タンパクを使っていないので、簡単に洗えますけど＾＾）
是非、こちらも試してみてくださいね
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